熱泵干燥技術是用蒸發器給空氣降溫干燥,并回收冷凝器釋放的冷凝熱的一種干燥技術,在同等條件下干燥,熱泵干燥可節能20% ~ 50%。目前已應用于木材、糧食的干燥、食品加工及紡織行業。用熱泵烘干加工脫水蒜片、脫水姜片,產品復水率高。應用于中藥材的干燥,能夠很好地保障干燥產品的品質,中草藥的顏色、外觀形態和有效成分等在熱泵干燥中都能得到妥善的保護。利用熱泵干燥鹿茸、淮山、北芪、三七、瑪咖等,都能較好地保持原有的色、味、有效成分及活性物質。同時,熱泵干燥技術具有高效節能、成本低、不污染環境、能對干燥介質的溫度、濕度、氣流速度進行準確獨立控制等優點。
高溫熱泵銀耳烘干機干燥工藝:
1、清洗、挑選銀耳裝入烘盤(如果采收是晴天 ,可先曬至半干后再進行烘烤。曬與烘結合干制的銀耳色澤好,香味濃郁)
2、將烘干機預熱至40℃~45℃,將裝有銀耳的烘盤放入烘干室。
3、開始的溫度為30℃,待銀耳片含水量降到30%左右后再使溫度逐漸上升到50~60℃,焙烤約6~10小時。當銀耳片接近干燥(耳基部未干透)時,再將溫度降到30~40℃,直至烘干(含水量為10%~13%)。
4、烘干的銀耳要使用包裝袋打包,放于除濕房或冷庫存放。